يعود تاريخ القهوة إلى قرون قليلة مقارنة بالشاي، حيث بدأت قصة القهوة قبل نحو 500 سنة في إثيوبيا وانتقلت بعد ذلك إلى اليمن، ومن ثم انتشرت عبر مفهوم قهوة موكا الذي يرتبط بمدينة المخا الساحلية في اليمن.
شاهد أيضاً: أضخم 5 مصانع في العالم 2023
وعلى الصعيد العالمي، يتصدر الهولنديون قائمة أكثر الشعوب استهلاكًا للقهوة بمعدل 8.3 كيلوغرام للفرد، وفقًا للإحصائيات الصادرة عن المنظمة الدولية للقهوة لعام 2020. تليهم فنلندا (7.8 كيلوغرام) والسويد (7.6 كيلوغرام) والنرويج (6.6 كيلوغرام) وكندا (5.5 غرام).
في المنطقة العربية، يتناول الناس القهوة بكميات ملحوظة، وفيما يلي أكثر الشعوب العربية استهلاكًا للقهوة:
- لبنان: 4.1 كيلوغرام للفرد سنويًا (السادس عالمياً)
- قطر: 3.9 كيلوغرام (التاسعة عالمياً)
- البحرين: 3 كيلوغرام
- الكويت: 2.3 كيلوغرام
- الأردن: 2 كيلوغرام
- الجزائر: 1.6 كيلوغرام
- تونس: 1.4 كيلوغرام
- الإمارات: 1.1 كيلوغرام
- عمان: 1 كيلوغرام
- المغرب: 0.6 كيلوغرام
- السودان: 0.3 كيلوغرام
- مصر: 0.2 كيلوغرام
- السعودية: 0.1 كيلوغرام
- العراق: 0.09 كيلوغرام
وفيما يتعلق بالاستيراد، تتصدر الولايات المتحدة قائمة أكبر الدول المستوردة للقهوة في موسم 2019-2020، تليها اليابان وروسيا وكندا، وتأتي الجزائر في المرتبة الأولى على مستوى الدول العربية من حيث الاستيراد.
وفي مجال الإنتاج، تعتبر البرازيل الدولة الرائدة في العالم بإنتاج يصل إلى 3.5 مليون طن في موسم 2019-2020، تليها فيتنام وكولومبيا وإندونيسيا، وتظل اليمن الدولة الوحيدة العربية التي تُنتج القهوة.
أما في التصدير، فتظل البرازيل الرائدة أيضًا، تليها إندونيسيا وإثيوبيا والفلبين، ويستمر اليمن كدولة عربية وحيدة في قائمة الدول المصدرة للقهوة.
شاهد أيضًا:
تقارير : الذكاء الاصطناعي سيسيطر على الخدمات المصرفية قريباً
أغلى 5 ورود يمكنك شراؤها
أكبر الدول في صناعة السفن بالعالم
أكثر من مليون مسافر عبر مطار الملك عبدالعزيز الدولي خلال 2023
