البطيخ هو فاكهة منعشة ولذيذة تُعتبر من الرموز الأساسية لفصل الصيف في العديد من البلدان حول العالم بفضل محتواه العالي من الماء ونكهته الحلوة، يساهم البطيخ في ترطيب الجسم وتبريده خلال الأيام الحارة، بالإضافة إلى طعمه الرائع، يحتوي البطيخ على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة، مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم، مما يجعله خياراً صحيًا ومغذياً للوجبات الخفيفة.
ويتم إنتاج البطيخ في جميع أنحاء العالم، مع تركيز كبير في المناطق ذات المناخ الحار والمشمس، وتعتبر الصين أكبر منتج للبطيخ في العالم، حيث تساهم بحصة كبيرة من الإنتاج العالمي، وتتبعها دول مثل تركيا وايران والبرازيل، التي تزرع كميات كبيرة من هذه الفاكهة، حيث يتم تصدير البطيخ من هذه البلدان إلى مختلف أنحاء العالم، مما يتيح للجميع الاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة على مدار السنة.
قائمة بالدول الأكثر إنتاجاً للبطيخ:
الصين – 79.2 مليون طن سنوياً
في الصين، يتم إنتاج أغلب البطيخ في مقاطعة قانسو، حيث المناخ مناسب لزراعته، وتتميز الفاكهة المنتجة هنا بجودة ممتازة بسبب نوع المناخ الخاص بالمنطقة، وتتمتع المنطقة بأقصى قدر من أشعة الشمس، وهطول الأمطار في المنطقة ضئيل يتراوح بين 40 و538 مليمترًا في أهم مناطق الإنتاج، وفي موسم البطيخ تتراوح درجة الحرارة من 12 إلى 16 درجة مئوية، وتقنية الزراعة المستخدمة في المنطقة هي البذر في الحقل المفتوح، وفي مناطق أخرى يتم استخدام الإنتاج عن طريق الأنفاق وزرع الشتلات.
شاهد أيضاً: أكثر الدول انتاجاً للكاجو
تركيا – 3.9 مليون طن سنوياً
في تركيا يتم إنتاج البطيخ في الغالب في منطقة مانافجات في أنطاليا، وتشتهر المنطقة بإنتاج البطيخ لدرجة أنها تستضيف مهرجان البطيخ كل عام، كما تتمتع الفاكهة بمكانة مهمة في البلاد من الناحية الاقتصادية، حيث يأتي 10٪ من إجمالي الإنتاج من تركيا.
إيران – 2.8 مليون طن سنوياً
في إيران يتم إنتاج البطيخ في محافظة همدان، ويغطي الإنتاج ما يقرب من 1.2٪ من إجمالي مساحة هذه المحافظة، وكان استخدام الطاقة في الإنتاج مباشراً وغير مباشر، ويستخدم المزارعون الطاقة المتجددة وغير المتجددة، ويتم استخدام البذور والأسمدة الكيماوية والتكنولوجيا الحديثة والرش لإنتاجه.
البرازيل – 2.1 مليون طن سنوياً
في البرازيل، يتم إنتاج البطيخ بشكل رئيسي في ولايات باهيا وريو غراندي دو نورتي، والظروف المناخية الحارة والرطبة في هذه المناطق تساهم في زراعة بطيخ عالي الجودة، وتعتمد الزراعة على تقنيات الري الحديثة والأسمدة لتحسين الإنتاج.
أوزبكستان – 2.0 مليون طن سنوياً
أوزبكستان تعد واحدة من أكبر منتجي البطيخ في آسيا الوسطى، ويتم زراعة البطيخ في المناطق الجنوبية من البلاد حيث المناخ الجاف والتربة الخصبة، ويستخدم المزارعون تقنيات الري بالتنقيط لتحسين كفاءة استخدام المياه وزيادة الإنتاج.
الجزائر – 1.9 مليون طن سنوياً
في الجزائر، يتم إنتاج البطيخ في المناطق الشمالية، خصوصًا في منطقة البليدة، وتتمتع المنطقة بمناخ متوسطي يساعد في زراعة البطيخ بجودة عالية، ويعتمد المزارعون على الطرق التقليدية والحديثة في الزراعة لضمان أفضل إنتاج.
الولايات المتحدة – 1.8 مليون طن سنوياً
في الولايات المتحدة، تتركز زراعة البطيخ في الولايات الجنوبية مثل تكساس وفلوريدا، ويتميز البطيخ الأمريكي بالجودة العالية ويصدر إلى العديد من الدول، وتستخدم تقنيات الزراعة الحديثة مثل الري بالتنقيط والأسمدة العضوية لزيادة الإنتاج وتحسين الجودة.
روسيا – 1.8 مليون طن سنوياً
في روسيا، يتم إنتاج البطيخ في المناطق الجنوبية مثل كراسنودار وستافروبول، وتتميز هذه المناطق بمناخ دافئ صيفًا، مما يساعد على زراعة بطيخ عالي الجودة، ويعتمد المزارعون على تقنيات الزراعة التقليدية والحديثة لضمان إنتاج وفير.
مصر – 1.7 مليون طن سنوياً
في مصر، يتم إنتاج البطيخ بشكل رئيسي في المناطق الشمالية والوسطى، وتُزرع الفاكهة في تربة خصبة وتستخدم تقنيات الري بالتنقيط لتحسين كفاءة استخدام المياه، ويتمتع البطيخ المصري بجودة عالية ويصدر إلى العديد من الدول العربية والأوروبية.
المكسيك – 1.2 مليون طن سنوياً
في المكسيك، يتركز إنتاج البطيخ في ولايات سان لويس بوتوسي وسونورا، والمناخ الحار والجاف في هذه المناطق يساعد على إنتاج بطيخ ذو نكهة مميزة وجودة عالية، وتستخدم تقنيات الزراعة الحديثة مثل الري بالتنقيط والأسمدة العضوية لزيادة الإنتاج.
شاهد أيضاً:
تركيا تكسب 1.79 مليار دولار من صادرات البندق
البنك المركزي التركي يرفع الفائدة إلى 30% لمواجهة التضخم
ترتيب الدول السياحية في العالم 2023
