تعد صناعة اللحوم الحمراء واحدة من أكثر الصناعات تأثيراً على البيئة والصحة العامة، ومستهلكيها يمثلون قطاعاً مهماً في اقتصاد العديد من الدول حول العالم، وتتصدر بعض الدول قائمة أكبر مستوردي ومستهلكي اللحوم الحمراء، مما يثير تساؤلات حول الآثار البيئية والصحية لهذه الاستهلاك المتزايد، وفي هذا المقال، سنلقي نظرة على أقل 10 بلدان تبرز كأبرز مستهلكي اللحوم الحمراء على مستوى العالم، مع التركيز على أبعاد الاستهلاك، والتحديات، والتأثيرات البيئية المحتملة.
أقل البلدان استهلاكاً للحوم الحمراء
- الهند – 3 كجم للفرد
الهند تتميز بكونها واحدة من أقل البلدان استهلاكًا للحوم الحمراء في العالم، ويُفضل في الهند النظام الغذائي النباتي والنباتي بشكل عام، وتُعتبر اللحوم بشكل عام غير مرغوبة فيها في الطعام الهندي التقليدي، وبالإضافة إلى ذلك، تقوم القوانين الدينية، خاصة تلك المتعلقة بالأغنام، بتقييد استهلاك اللحوم في بعض المجتمعات.
- بنجلاديش – 3.4 كجم للفرد
يُعتبر الفقر والواردات التجارية التقييدية من بين العوامل التي تقلل من استهلاك اللحوم في بنجلاديش، ومعظم الناس لا يمكنهم تحمل تكاليف لحوم البقر ولحم العجل، ولذلك يُفضل الاعتماد على الأسماك كمصدر رئيسي للبروتين.
- إثيوبيا – 4.54 كجم للفرد
رغم وجود تجمعات كبيرة من الماشية، إلا أن ارتفاع معدل الفقر يعيق الوصول إلى اللحوم العالية الجودة، وتحمل التكاليف وصعوبة الوصول إلى الأطعمة العالية الجودة هي بعض العوامل التي تسهم في انخفاض استهلاك اللحوم في إثيوبيا.
- نيجيريا – 5.9 كجم للفرد
يواجه النيجيريون تحديات متعددة مثل الفساد والفقر المستشري، مما يؤثر على قدرتهم على تحمل تكاليف اللحوم، وبالإضافة إلى ذلك، تكافح البلاد للتوازن بين متطلبات الديانات المتعددة وتقاليدها الغذائية.
- تنزانيا – 7 كجم للفرد
يعكس استهلاك اللحوم في تنزانيا تناقضًا بين رخاء الموارد الطبيعية وانخفاض استهلاك اللحوم، حيث يتركز الاهتمام باللحوم المحلية المزروعة وتركيز أساسي على الأسماك كمصدر رئيسي للبروتين.
شاهد أيضاً: الدول الأكثر إنفاقاً على الطعام في العالم
- موزمبيق – 7.26 كجم للفرد
على الرغم من غناها بالموارد الطبيعية، تعاني موزمبيق من الفقر المستشري وارتفاع تكلفة اللحوم المستوردة، مما يؤدي إلى تقليل استهلاك اللحوم بشكل عام.
- غانا – 9.07 كجم للفرد
رغم وجود الطلب على اللحوم، يواجه الغانيون صعوبة في تحمل تكاليف اللحوم المستوردة، مما يجعل اللحوم غير متوفرة للفئات الفقيرة.
- إندونيسيا – 12 كجم للفرد
يعتمد الاهتمام الغذائي في إندونيسيا بشكل كبير على الدواجن، وتكون لحوم البقر والعجل والخنزير أقل استهلاكًا بسبب العوامل الدينية والاقتصادية.
- باكستان – 12.7 كجم للفرد
تواجه باكستان التحديات الاقتصادية والاجتماعية، مما يؤثر على قدرة الأسر على توفير اللحوم كجزء من نظامها الغذائي.
- هايتي – 13.6 كجم للفرد
يعاني الهايتيون من نقص الغذاء والفقر، مما يجعل اللحوم غير متاحة بشكل كافي ومعظم الاهتمام يتركز على الدواجن كمصدر للبروتين.
شاهد أيضاً:
الدول صاحبة أعلى معدلات البطالة في العالم
البطالة في تركيا تنخفض إلى أدنى مستوياتها منذ 10 سنوات
ارتفاع معدل البطالة في المغرب إلى 13%
البطالة في إسرائيل ترتفع وعدد العاطلين يزيد 11 ألفا في شهر
