في عالم الشاي، تعد الفخامة والندرة جوهرًا أساسيًا في تحديد قيمة الشايات الفاخرة. تجمع هذه الأنواع النادرة بين التقاليد القديمة والعناية الفائقة في الزراعة والمعالجة، مما يجعلها لا تقدر بثمن بالنسبة لعشاق الشاي والمستثمرين على حد سواء. من شايات تتميز بنكهات غنية ومعقدة إلى تلك التي يتم زراعتها في مناطق نائية وتجمع بين فنون الزراعة التقليدية والحديثة، يعكس كل نوع من هذه الشايات التراث العميق والثروة الطبيعية لمناطقها الأصلية. دعونا نلقي نظرة على أغلى 10 أنواع شاي في العالم التي تستحق التوقف والتذوق.
أغلى 10 أنواع شاي في العالم
1- تي جيوكورو – 295 دولار للرطل
يُعد تي جيوكورو واحدًا من أعلى درجات أنواع الشاي الأخضر القادمة من اليابان، حيث يعني اسم جيوكورو “ندى الياقوت” أو “ندى اللؤلؤ”. يتم زراعته في منطقة أوجي في اليابان، وتم اكتشاف هذا الشاي لأول مرة في عام 1835 من قبل كاهي ياماموتو السادس.
يتطلب تجهيز هذا الشاي أن يكون النبات ناميًا تحت ظلال الستائر المصنوعة من القش لمدة لا تقل عن أربعة أسابيع. بعد ذلك، يمكن اختيار أفضل الأوراق. السبب في هذه العملية الخاصة هو المساعدة في الحفاظ على معظم حمض الأمين اللاذع L-theanine. هذه الأحماض الأمينية تعزز نكهة الأمامي للنبات، والنتيجة هي نكهات مكسرات مثل الفشار المحمص بالزبدة والكستان المحمص.
2- شاي بو بو بوير – 435 دولار للرطل
اخترع هذا الشاي في القرن الثامن عشر كهدية للإمبراطور الصيني تشيان لونغ، ويُعتبر هذا الشاي خاصية. بسعر يزيد عن 435 دولار للرطل، فإنه ليس شايًا عاديًا.
يتم إنتاجه في مقاطعة يونان بالصين، وهو مصنوع من بقايا حشرات تتغذى على أوراق الشاي. يستخدم المزارعون نظارات مكبرة وملاقط لجمع البقايا، حيث أن أوراقها صغيرة. يُشار إليه أيضًا باسم “تشونغ تشا” أو “شاي الحبوب العثة” أو “شاي الديدان”.
3- شاي الدارجيلينج الفضي – 850 دولار للرطل
ينمو الشاي الدارجيلينج الفضي على تلال دارجيلينج في إقليم الهند، ويتم زراعته على ارتفاعات تتراوح بين 5,000 و 8,000 قدم فوق مستويات المياه، في قلب جبال الهيمالايا. ثم يتم إرساله إلى مزرعة شاي ماكايباري، حيث يتم حصاده. يتم جمع الشاي من قبل جامعي خبراء فقط في ليالي تكون فيها القمر الكامل.
تمتلك البراعم رائحة فاكهية خفيفة تجعلها خاصة، وتبدو مثل إبر الفضة، ومن هنا جاء اسمها. يتمتع الشاي بطعم معقد يحتوي على نكهات حادة من زهرة الفرانجيباني والمانجو الحلوة. اللون الذهبي الفاتح هو خصوصية أخرى تُعرف بها هذه الشاي الفاخرة. بسعر 850 دولار للرطل، يعد أحد أغلى أنواع الشاي المحصولة في الهند.
4- الشاي تيغوانين – 1,500 دولار للرطل
هذا هو نوع من أنواع شاي الأولونغ يستمد اسمه من إلهة الرحمة غوان يين، الإلهة البوذية. يصل سعره إلى حوالي 1,500 دولار للرطل، وهو عرض مكلف نشأ في أوائل القرن التاسع عشر. يؤثر طريقة إنتاج أوراق شاي الأولونغ ومكان إنتاجها بشكل كبير على طعمها.
يُزرع هذا الشاي تيغوانين الخاص في أعلى منطقة في مقاطعة فوجيان في الصين. تُجفف الأوراق تحت أشعة الشمس حتى تصبح لونها ذهبياً لامعاً، ولها قوام مقرمش. يتميز برائحة زهرية وطعم مكسرات مميز، وبسبب خصائصه النادرة، لا تتفاجأ إذا ارتفع سعره منذ نشر هذا المقال.
5- شاي نارسيسوس الأولونغ الفاخر – 3,250 دولار للرطل
يتم إنتاج هذا الشاي الأولونغ في جبال وويشان شانماي الواقعة في مقاطعة فوجيان الشمالية في الصين. يستمد اسمه من الصياد اليوناني نارسيسوس، الذي وجد الجمال في كل شيء، ويكون هذا الشاي مؤكسدًا بنسبة عالية. بنسبة تزيد عن 60% من المؤكسدات، يأتي الشاي بنكهة خشبية وشوكولاته تحتوي على نكهات مكملة من المكسرات والأزهار.
يتميز بطعم متعدد الطبقات لا يمكن تكراره، وبراعم ذهبية صفراء رائعة. بسعر يبلغ حوالي 3,250 دولار للرطل، يعد شاي نارسيسوس الفاخر من بين أغلى أنواع الشاي في العالم. واحدة من صناديقه التي بلغ عمرها 50 عامًا أصبحت في وقت من الأوقات عنصر جمعي نفيس في جميع أنحاء العالم.
6- براعم الشاي الذهبية الصفراء – 3,545 دولار للرطل
يباع هذا الشاي حاليًا فقط في سنغافورة، ويعتبر شاي براعم الشاي الذهبية الصفراء نادرًا جدًا وفاخرًا للغاية. تُحصد براعمه مرة واحدة فقط في السنة، ويتم قطع البراعم باستخدام مقصات ذهبية، ثم يتم تجفيفها بالشمس، ثم يتم رش الأوراق برقائق ذهبية عيار 24 قيراطًا قابلة للأكل. يعيش بالفعل حسب اسمه مع مذاق معدني فاخر فريد من نوعه.
معروف بالعديد من الفوائد الصحية، مع الشيخوخة كونها الرئيسية، يُعرف هذا الشاي باسم شاي الأباطرة الصينيين. بسعر حوالي 3,545 دولار للرطل، يعد واحدًا من أغلى أنواع الشاي الفاخرة في العالم.
7- شاي بوير – 4,545 دولار للرطل
يُعتبر شاي بوير من أقدم وأكثر أنواع الشاي الرفيعة على كوكب الأرض. تم اكتشاف هذا الشاي في القرن الثامن عشر. ينمو في إقليم يونان الجنوبي الصيني، وبعض أشجاره ألفية. من أجل تخمير أوراق الشاي، يتم استخدام عملية التخمير الحيوي.
السبب في ذلك هو أن الشاي يحتفظ بمعظم الفوائد الصحية في هذا الشكل. بمجرد أن تقوم بتحضير الأوراق، يعتقد أنه يحسن صحة الجهاز الهضمي ويقلل من نسبة الكولسترول. إنه رائع لمساعدة في إدارة الوزن بشكل عام أيضًا. بسعر 4,545 دولار للرطل، يقال إن العديد من الحروب قد خضعت من أجل ملكية هذا الشاي على مر السنين.
شاهد أيضاً: أكبر 10 دول إنتاجاً للفواكة الجافة في العالم 2024
8- كيس شاي PG Tips Diamond – 15,000 دولار للكيس
هذا هو ثالث أغلى أنواع الشاي في العالم، حيث يبلغ سعر كل كيس شاي 15,000 دولار. إن شركة الشاي البريطانية PG Tips معروفة بتقديم مشروبات لذيذة للعملاء. في عام 2005، من أجل الاحتفال بالذكرى السنوية الـ 75، أصدرت PG Tips هذا الشاي من دارجيلينغ في كيس شاي مرصع بالألماس.
الأوراق نفسها ليست غالية جدًا، على الرغم من أنها تتمتع بأعلى جودة. يحتوي كيس الشاي على أوراق شاي Silver Tips Imperial التي تزرع في الهند، في مزرعة الشاي Makaibari.
إنما هو الألماس البالغ عددهم 280 قطعة بوزن 2.56 قيراط والسلسلة الرقيقة من الذهب الأبيض التي يتم تعليق الكيس بها لسهولة التحضير هي التي تجعل هذه الأكياس من الشاي بهذا السعر المرتفع للغاية. تم صنع الكيس من قبل مجوهرات Boodles لجمع الأموال لمستشفى رويال مانشستر للأطفال.
9- شاي الباندا – 35,000 دولار للرطل
إذا كنت معروفًا بـ Kopi Luak (وهو قهوة فاخرة جدًا تصنع فعلاً من البراز الذي تفرزه القطط السلوقية في إندونيسيا)، فإن شاي الباندا هو نسخته في عالم الشاي. يبدو غير شهي، لأكون صريحًا تمامًا، ولكن أوراق الشاي الخاصة هذه تُسمد بفضلة دببة الباندا.
يبدو أن الفوائد الصحية مذهلة، حيث أن دببة الباندا تمتص فقط حوالي 30% من العناصر الغذائية من نظامها الغذائي. ووفقًا لمنتجي هذه الأوراق، توجد الـ 70% المتبقية من العناصر الغذائية في البراز. ولذلك، يعتبر هذا الشاي من الأسمدة الرائعة التي تحتوي على مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية.
يتم إنتاجه بواسطة خبير حياة برية من مقاطعة سيتشوان في الصين، ويأتي هذا الشاي بكميات صغيرة. ولهذا السبب يكون سعره مرتفعًا للغاية بمقدار 35,000 دولار للرطل. وهو يتميز برائحة شمسية ونكهة مكسرات، مما يجعله لذيذًا.
10- دا هونغ باو – 600,000 دولار للرطل
بجذور تعود إلى أسرة مينغ، دا هونغ باو هو أغلى شاي أسود في العالم. بسعر يبلغ 600,000 دولار للرطل، يتم حصاد هذه الأوراق الفاخرة من النباتات التي نمت على جبال ووجي لأكثر من 300 عام. وكانت آخر الأوراق تم حصادها في عام 2005، لذلك يعود سعره الباهظ إلى هذا السبب. بجرام واحد من تلك الأوراق يكلف 1,400 دولار، وهو ما يعادل 30 مرة سعر الذهب.
يجسد الأوراق الطابع الحقيقي للجبال، وتقدم نكهة طبقية تحتوي على نكهات معدنية وأرضية. وتنتج الأوراق شايًا ذو لون أحمر عميق، واسمه يترجم إلى “المعطف الأحمر الكبير”.
إذا كنت ترغب في تذوقه ولكن لا يمكنك الحصول على دا هونغ باو الحقيقي، فهناك بعض العلامات التجارية للشاي تقدم نسخة أرخص من هذا الشاي والتي تأتي من النباتات الأحدث من منطقة ووي.
شاهد أيضاً:
تقارير : الذكاء الاصطناعي سيسيطر على الخدمات المصرفية قريباً
أغلى 5 ورود يمكنك شراؤها
أكبر الدول في صناعة السفن بالعالم
أكثر من مليون مسافر عبر مطار الملك عبدالعزيز الدولي خلال 2023
