تُعد معدلات استهلاك السكر مؤشرًا مهمًا على أنماط التغذية في الدول حول العالم، إذ تختلف هذه المعدلات بحسب العادات الغذائية ومستوى الوعي الصحي والتطور الاقتصادي، وتتصدر الولايات المتحدة الأمريكية قائمة الدول الأكثر استهلاكًا للسكر، حيث يقدَّر معدل استهلاك الفرد السنوي بما يتجاوز 100 غرام يوميًا، وذلك بسبب الاعتماد الكبير على الأطعمة والمشروبات المصنعة.
تليها دول مثل ألمانيا والمملكة المتحدة وأستراليا، التي تسجّل معدلات مرتفعة أيضًا نتيجة الإقبال على الحلويات والمشروبات الغازية، وفي المقابل، فإن الدول النامية مثل الهند وإندونيسيا تسجّل معدلات أقل نسبيًا، رغم الزيادة التدريجية مع تغيّر العادات الغذائية وتوسع الأسواق الاستهلاكية، ويثير الاستهلاك المفرط للسكر قلقًا صحيًا عالميًا، بسبب ارتباطه المباشر بارتفاع معدلات السمنة وأمراض السكري وأمراض القلب، ما يدفع العديد من الحكومات إلى فرض ضرائب على السكر أو إطلاق حملات توعية لتقليل استهلاكه.
شاهد أيضاً:
هذه قائمة أكبر دول العالم إنتاجاً لقصب السكر
مهارات السكرتير التنفيذي
ما هي أسوأ الدول في تصنيف الرعاية الصحية؟
