تُعتبر صناعة بيض الدجاج واحدة من أبرز القطاعات الزراعية على مستوى العالم، حيث تُسهم في توفير مصدر غذائي غني بالعناصر الغذائية الأساسية، ووفقًا لبيانات منظمة الفاو، بلغ الإنتاج العالمي من بيض الدجاج 84 مليون طن في عام 2021، إذ يُعد البيض مصدرًا مهمًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، كما يحتوي على الأحماض الأمينية والدهون الصحية.
توزيع الإنتاج حسب القارات
تتوزع كميات إنتاج بيض الدجاج بشكل متفاوت عبر القارات، إذ تصدرت قارة آسيا القائمة، حيث سجلت إنتاجًا بلغ 53.6 مليون طن، وهو ما يمثل 61.9% من الإنتاج العالمي، وتلتها الأمريكتان بإنتاج 17.7 مليون طن (20.7%)، ثم أوروبا بـ 11.1 مليون طن (12.9%)، أما أفريقيا فقد سجلت 3.4 مليون طن (4.1%)، بينما كانت حصة أوقيانوسيا 359 ألف طن (0.4%).
أكبر 10 دول منتجة ومصدرة للبيض في العالم :
الصين:
تظل الصين في مقدمة منتجي بيض الدجاج عالميًا، بإنتاج بلغ 29.7 مليون طن في عام 2021، وتتركز عمليات الإنتاج في المناطق الكبرى مثل خبي وهنان ولياونينغ، حيث تُعتبر هذه المناطق هي المحرك الأساسي للإنتاج.
الهند:
تُعد الهند ثاني أكبر منتج لبيض الدجاج، حيث بلغ إنتاجها 6.7 مليون طن، وتساهم ولايات مثل تاميل نادو وأندرا براديش بشكل كبير في هذا الإنتاج، مما يعكس التنوع الزراعي في البلاد.
الولايات المتحدة الأمريكية:
تحتل الولايات المتحدة المرتبة الثالثة بإنتاج 6.6 مليون طن، وتُعتبر ولاية أيوا أكبر ولاية من حيث عدد الدجاجات البياضة، مما يُسهم في تعزيز الإنتاج الوطني.
إندونيسيا:
جاءت إندونيسيا في المرتبة الرابعة بإنتاج قدره 5.1 مليون طن، مع التركيز على جافا الشرقية التي تُعتبر القلب النابض لصناعة البيض في البلاد.
البرازيل:
حققت البرازيل المرتبة الخامسة بإنتاج 3.3 مليون طن، حيث تساهم ولايات مثل بارانا وسان باولو بشكل كبير في هذه الصناعة.
المكسيك:
تحتل المكسيك المرتبة السادسة بإنتاج 3 ملايين طن، مع وجود ولايات رئيسية مثل خاليسكو وبويبلا التي تساهم بشكل ملحوظ.
اليابان:
تسجل اليابان إنتاجًا يبلغ 2.57 مليون طن، مع التركيز على مناطق كانتو وكيوشو، التي تُعتبر من المناطق الزراعية الرئيسية.
روسيا:
تأتي روسيا في المرتبة الثامنة بإنتاج 2.4 مليون طن، مع الاعتماد على سلالات دجاج مثل Hisex Brown التي تُساهم بشكل كبير في الإنتاج.
تركيا:
تحتل تركيا المرتبة التاسعة بإنتاج 1.2 مليون طن، حيث تُعتبر مناطق مثل أفونكاريسار وكوونيا مركزًا رئيسيًا لصناعة البيض.
كولومبيا:
تُختتم القائمة بكولومبيا، التي تنتج 1 مليون طن، مع وجود شركات كبيرة تساهم في تطوير الصناعة.
تُظهر هذه الإحصاءات أن بيض الدجاج يمثل جزءًا حيويًا من النظام الغذائي العالمي، كما أن صناعة إنتاج البيض تُسهم بشكل كبير في الأمن الغذائي، وتعتبر من القطاعات الأساسية في العديد من الدول.
إليك أيضًا:
أغنى 10 مشاهير في سن المراهقة في عام 2024
بالصور … المشاهير الـ 10 الأكثر شعبية
10 مشاهير من هوليوود على القائمة السوداء
7 مشاهير أفلسوا قبل أن يصبحوا أثرياء
