التوابل تعتبر من العناصر الأساسية في المطبخ العالمي، حيث تضفي نكهات مميزة ورائحة شهية على الأطعمة، بينما تتوافر بعض التوابل بأسعار معقولة، هناك أنواع نادرة وعالية الثمن تتطلب جهدًا كبيرًا في زراعتها وحصادها، مما يرفع من قيمتها السوقية، هذه التوابل، بالإضافة إلى طعمها الرائع، تعتبر أيضًا من المكونات التي تتمتع بفوائد صحية متعددة، وفي هذا المقال، سنتعرف على أغلى 10 أنواع من التوابل التي لا تقتصر قيمتها على مذاقها، بل أيضًا على ندرتها وصعوبة إنتاجها.
- الزعفران (1000 دولار للرطل): يُعتبر أغلى توابل العالم بسبب ندرة حصاده، حيث تحتاج 170,000 زهرة للحصول على رطل واحد.
- حبوب لقاح الشمر (450 دولار للرطل): يتم زراعته يدويًا في توسكانا بإيطاليا، وله فوائد صحية عديدة.
- حبة الفانيليا (200 دولار للرطل): تُزرع أساسًا في مدغشقر وتستغرق سنوات للنضوج، مما يزيد من قيمتها.
- المحلب (69 دولارًا للرطل): نواة بذور كرز سانت لوسي، تُستخدم في المطبخ الشرق أوسطي وتحتاج عملية استخراج معقدة.
- الفلفل الطويل (47 دولارًا للرطل): يستخدم في المطبخ الإفريقي والهندي، ويعد نادرًا مقارنة بالفلفل الأسود.
- بذور الكمون الأسود (39 دولارًا للرطل): تُستخدم في الطواجن والأطعمة، وتعتبر أغلى بسبب فوائدها الصحية.
- أوراق الليمون الكافير (36 دولارًا للرطل): تُستخدم في الأطباق الآسيوية وتتميز بنكهتها الفريدة.
- حبات الجنة (33 دولارًا للرطل): تُستخدم في التوابل الطبية والتوابل الشهيرة مثل رأس الحانوت.
- الهيل الأخضر (32 دولارًا للرطل): نكهته المكثفة تجعلها من أغلى التوابل، ويستخدم في المأكولات الهندية.
- باسيلا دي أواكساكا تشيلي (29 دولارًا للرطل): فلفل مدخن يستخدم في الصلصات المكسيكية وله طعم حار.
تُعد هذه التوابل نادرة وذات قيمة عالية نظرًا لعملية حصادها الدقيقة وفوائدها المتعددة.
شاهد أيضاً:
أغلى أنواع التوابل في العالم
اقوى 10 بلدان في مجال الزراعة
أفضل 10 أماكن للسفر في عام 2024
