يُعد الدجاج من أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا في العالم بفضل طعمه المميز وسهولة طهيه وتكلفته المنخفضة مقارنة باللحوم الحمراء، ومع تنوع الأطباق والوصفات في مختلف الثقافات، أصبح الدجاج مكونًا أساسيًا في النظام الغذائي العالمي، في هذا المقال نستعرض قائمة أكثر 10 دول استهلاكًا للدجاج حول العالم وفق أحدث الإحصاءات.
1. الولايات المتحدة الأمريكية
تتصدر الولايات المتحدة القائمة عالميًا، إذ يبلغ متوسط استهلاك الفرد من لحوم الدجاج أكثر من 50 كيلوجرامًا سنويًا، وتعود هذه الأرقام المرتفعة إلى انتشار الوجبات السريعة والمطاعم التي تعتمد على الدجاج المقلي والمشوي.
2. البرازيل
تُعد البرازيل من أكبر منتجي ومصدّري الدجاج في العالم، كما أن سكانها من أكثر المستهلكين له، وتُستخدم لحوم الدجاج في معظم الأطباق اليومية البرازيلية نظرًا لتوفرها وسعرها المناسب.
3. أستراليا
يُعتبر الدجاج البروتين الحيواني المفضل لدى الأستراليين، حيث يتفوق على لحوم الأبقار والضأن، ويبلغ استهلاك الفرد نحو 47 كيلوجرامًا سنويًا، مدفوعًا بالاهتمام بالأكل الصحي والابتعاد عن اللحوم الحمراء.
4. المملكة العربية السعودية
تحتل السعودية مكانًا متقدمًا في استهلاك الدجاج، إذ يُعد المكون الأساسي في أغلب الأطباق الشعبية مثل الكبسة والمندي، كما يعتمد عليه الكثيرون كمصدر رئيسي للبروتين في ظل تنوع العلامات المحلية والعالمية المتوفرة في الأسواق.
5. الأرجنتين
رغم شهرتها بلحوم الأبقار، إلا أن استهلاك الدجاج في الأرجنتين شهد ارتفاعًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، خصوصًا مع زيادة الأسعار في قطاع اللحوم الحمراء.
6. المكسيك
يشكّل الدجاج عنصرًا أساسيًا في المطبخ المكسيكي، ويدخل في أطباق شهيرة مثل “تاكو الدجاج” و”إنشيلادا”، ويُقدر استهلاك الفرد بنحو 45 كيلوجرامًا سنويًا.
7. جنوب إفريقيا
تُعد لحوم الدجاج الخيار الأكثر شيوعًا بين السكان في جنوب إفريقيا، نظرًا لأسعارها المعقولة وسهولة تحضيرها، مما جعلها في صدارة اللحوم الأكثر مبيعًا في البلاد.
8. الصين
رغم ضخامة عدد السكان، إلا أن الصين تُعد من أبرز الدول المستهلكة للدجاج بفضل التنوع الكبير في أطباقها التقليدية التي تعتمد عليه، مثل الدجاج الحار المقلي والأرز بالدجاج.
9. كندا
يشهد استهلاك لحوم الدجاج في كندا نموًا مطردًا بفضل الإقبال على الأكل الصحي والبروتينات الخفيفة، حيث يستهلك المواطن الكندي ما يقارب 40 كيلوجرامًا سنويًا.
10. المملكة المتحدة
تختتم بريطانيا القائمة بفضل الشعبية الكبيرة لأطباق مثل الدجاج المشوي والكاري والدجاج المقلي، ويُعد الدجاج البروتين الأكثر مبيعًا في البلاد.
شاهد أيضاً:
إنتاج اللحوم في أكبر 10 دول عالمياً لعام 2025
من هي الدولة الأولى في تصدير اللحوم بالعالم؟
تعرف على الدول الأكثر إنتاجاً لـ اللحوم الحمراء في العالم
