تعد صناعة الكحول من القطاعات الاقتصادية الحيوية والمتنوعة التي تلعب دورًا كبيرًا في الساحة العالمية، وإن تأثيرها الواسع يمتد من الجوانب الاقتصادية إلى الثقافية والاجتماعية، وتوجد دول حول العالم تتميز بدور بارز في إنتاج الكحول، سواء كان ذلك عبر التقاليد القديمة أو التكنولوجيا الحديثة، وفي هذا السياق، سنقوم بعرض قائمة أكثر الدول المنتجة للكحول في العالم.
شاهد أيضاً: أضخم 5 مصانع في العالم 2023
أكثر الدول العالمية إنتاجا للكحول:
- الصين
يعتقد علماء الآثار الصينيون أن أول بيرة صنعت في الصين منذ ما بين 7000 إلى 9000 سنة مضت، وأن الأرز كان يستخدم كحبوب، ومع ذلك، فإن استخدام الشعير والجنجل لصنع البيرة بطريقة حديثة لم يبدأ إلا في أوائل القرن العشرين، ونتيجة لذلك، تنتج الصين بيرة أكثر من أي دولة أخرى في العالم.
وترتفع أسعار البيرة المصنوعة في الصين بحوالي 3-5% في كل عام، وتسيطر سبع مجموعات كبيرة من مصانع الجعة الآن على معظم سوق البيرة الصينية، وقد تعاونت معظم هذه المجموعات مع شركات الجعة الأجنبية الكبرى للوصول بشكل أفضل إلى التقنيات والأسواق الجديدة، وفي عام 2020، أنتجت الصين 341.1 مليون هكتوليتر من البيرة، أي حوالي 286 مليون برميل.
- الولايات المتحدة الأمريكية
ليس سراً أن الناس في الولايات المتحدة يحبون البيرة، والأمريكيون الذين كانوا في سن كافية للشرب بشكل قانوني شربوا 26 جالونًا من البيرة للشخص الواحد في عام 2020، وتنتج AB InBev وMolson Coors معظم البيرة في الولايات المتحدة، وتقوم شركة AB InBev بتصنيع Budweiser وCorona، بينما تقوم شركة Molson Coors بتصنيع Blue Moon وCoors Light وMiller Lite.
تحظى البيرة الحرفية أيضًا بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة، وعلى مدى السنوات العشر الماضية، زاد عدد مصانع الجعة الحرفية بمقدار عشرة أضعاف، وفي عام 2020، أنتج الأمريكيون أكثر من 177 مليون برميل من البيرة أو 211.166.000 هكتوليتر.
- البرازيل
أصبحت صناعة البيرة ذات أهمية متزايدة للاقتصاد البرازيلي، وفي عام 2019، أنشأت وزارة تربية الماشية والتموين البرازيلية الغرفة القطاعية للبيرة لمساعدة الصناعة، ونظرًا لأن عالمنا أصبح أكثر عولمة، فقد تمكن البرازيليون من تجربة علامات تجارية وأذواق جديدة للبيرة من جميع أنحاء العالم.
وقد ساعد هذا في تحقيق نمو كبير في صناعة إنتاج البيرة في البلاد، وفي عام 1999، لم يكن هناك سوى 33 مصنع جعة صغير في البرازيل، وبحلول عام 2019، كان هناك 1,209 منهم. أنتجت البرازيل 151.9 مليون هكتوليتر من البيرة في عام 2020، أي أكثر من 127 مليون برميل.
- المكسيك
يقول الناس أنه في عام 1544، تم صنع أول بيرة في المكسيك، وتعد صناعة البيرة في المكسيك اليوم أحد أهم العوامل الاقتصادية، ويشكل ما يقل قليلاً عن 30 في المائة من إجمالي الإنتاج في قطاع المشروبات.
تعد المكسيك أيضًا أكبر مصدر للبيرة في العالم، ويتم إرسال ما يقرب من نصف إجمالي البيرة المنتجة هناك إلى بلدان أخرى. وفي عام 2020، أنتجت البلاد أكثر من 106 مليون برميل من البيرة أو 126.9 مليون هكتوليتر.
- ألمانيا
ألمانيا هي الشركة الرائدة في إنتاج البيرة في الاتحاد الأوروبي منذ سنوات عديدة، ولديها واحدة من أقدم ثقافات التخمير في العالم والتي لم تتوقف أبدًا، ولذلك ليس من المستغرب أن تحظى البيرة الألمانية بشهرة كبيرة لأن فعاليات مثل مهرجان أكتوبر ومهرجان الربيع تجلب الملايين من محبي البيرة من جميع أنحاء العالم إلى ألمانيا كل عام.
وتنتج ألمانيا أكثر من 20% من إجمالي إنتاج البيرة في بيلسنر في الاتحاد الأوروبي، وتعد بيرة القمح أكثر أنواع البيرة شعبية في ألمانيا، وفي عام 2020، أنتجت ألمانيا 87.027.000 هكتوليتر من البيرة، أي أقل بقليل من 73 مليون برميل.
- روسيا
بعد الفودكا، تعد البيرة ثاني أكثر المشروبات شعبية في روسيا، ويشرب العديد من الروس البيرة خلال فصل الصيف، وفي الأحداث الرياضية، وحفلات الشواء، وفي روسيا، يتم تجميع البيرة بشكل مختلف عما هو عليه في الولايات المتحدة، فبدلاً من وضع البيرة في مجموعات بناءً على أنواعها، مثل بيلسنر أو بيرة القمح أو الجعة، يضع الروس البيرة في مجموعات بناءً على لونها: فاتح أو أحمر أو شبه داكن أو مظلم، وأنتجت البلاد أكثر من 66 مليون برميل من البيرة، أو 79.5 مليون هكتوليتر من البيرة.
- اليابان
لم تصبح البيرة اليابانية شائعة في اليابان حتى أواخر القرن التاسع عشر عندما افتتح أمريكي مصنع الجعة الياباني في يوكوهاما لبيعه في الغالب للمسافرين من رجال الأعمال من بلدان أخرى، وخلال الفترة المتبقية من القرن التاسع عشر، تم افتتاح المزيد من مصانع الجعة المملوكة لليابانيين، وبحلول مطلع القرن، كانت اليابان تصنع الكثير من البيرة، واليوم، تعد البيرة المصنوعة يدويًا وهابو-شو، وهي بيرة قليلة الشعير شائعة في اليابان، جزءًا من ثقافة البيرة في البلاد.
ويُصنع هابو-شو في اليابان فقط لأنه يحتوي على كمية قليلة من الشعير (عادة 25% أو أقل)، وهو جزء كبير من تكلفة تكلفته، وتبلغ الضرائب المفروضة على البيرة في اليابان حوالي 2.50 دولار للتر الواحد، مما يجعل تكلفة البيرة العادية المكونة من ستة عبوات أكثر من 15 دولارًا، لكن يمكن أن يحتوي الهابو-شو على ما يصل إلى 65% من الشعير قبل إعادة تصنيفه كبيرة، ونتيجة لذلك، فهي أرخص بكثير، حيث تبلغ تكلفة العبوة المكونة من ستة عبوات حوالي 8 دولارات، وأنتجت اليابان أكثر من 46 مليون هكتوليتر من البيرة في عام 2020، وهو نفس ما أنتجته أكثر من 39 مليون برميل.
- الفيتنام
البيرة هي ثاني أكثر المشروبات الكحولية شعبية في فيتنام، وفقا لمسح أجراه معهد السكان والشؤون الاجتماعية، ومن عام 2005 إلى عام 2019، زاد متوسط كمية البيرة المنتجة في فيتنام ثلاث مرات تقريبًا. تعد سابيكو وهابيكو من أكبر شركات صناعة البيرة في فيتنام.
ويشكلون معًا أكثر من نصف حصة سوق صناعة البيرة وهم رواد في كل من القطاعات الرخيصة والمتوسطة المدى، وفي عام 2020، أنتجت البلاد 40 مليون هكتوليتر، أو أكثر من 33 مليون برميل، من البيرة.
- بولندا
بولندا هي ثاني أكبر منتج للبيرة في الاتحاد الأوروبي، وتشكل 12٪ من إجمالي البيرة المصنوعة في الاتحاد الأوروبي، ويقول “بارتوميج موريزيكي”، مدير اتحاد أصحاب العمل في صناعة الجعة، برواري بولسكي: “لقد مرت بولندا بثورة البيرة”،”لقد تحولت من دولة للفودكا إلى دولة للبيرة.”
ويوجد الآن أكثر من 310 مصانع جعة في الولايات المتحدة، وتدعم الصناعة أكثر من 9000 وظيفة في جميع أنحاء البلاد، وفي عام 2020، أنتج البولنديون أكثر من 38 مليون هكتوليتر، أي أكثر من 32 مليون برميل، من البيرة.
- إسبانيا
عثر علماء الآثار من جامعة برشلونة على آثار من الشعير والبيرة لا تزال عالقة في طحن الحجارة في كهف في بيجيس، برشلونة، وهذا يدل على أن البيرة صنعت في إسبانيا منذ زمن طويل، ويعد الاهتمام المتزايد بالبيرة الحرفية عاملاً رئيسياً في صناعة البيرة في إسبانيا، وتعد إسبانيا رابع أكبر منتج للبيرة الحرفية في الاتحاد الأوروبي، بعد ألمانيا والمملكة المتحدة وبولندا.
كما أن نجاح إسبانيا في صناعة البيرة قد يكون بسبب أن أكثر من 90% من جميع أنواع البيرة التي يتم شربها في إسبانيا يتم تصنيعها هناك، وهذا يجعل من الصعب على الشركات الأجنبية اقتحام السوق الإسبانية، وفي عام 2020، أنتجت البلاد أكثر من 34.7 مليون هكتوليتر، أو حوالي 29 مليون برميل، من البيرة.
شاهد أيضاً :
تقارير : الذكاء الاصطناعي سيسيطر على الخدمات المصرفية قريباً
أغلى 5 ورود يمكنك شراؤها
أكبر الدول في صناعة السفن بالعالم
أكثر من مليون مسافر عبر مطار الملك عبدالعزيز الدولي خلال 2023
