يُعد الهيل أحد أكثر التوابل طلبًا في العالم، لما يتمتع به من نكهة مميزة وفوائد صحية جعلته عنصرًا أساسيًا في مطابخ وثقافات متعددة حول العالم، ومع تنامي الطلب العالمي على هذه التوابل الفاخرة، برز عدد من الدول كروّاد في إنتاجه، سواء من خلال المساحات المزروعة أو الجودة والتنوع في المنتج.
أكبر 10 دول منتجة للهيل في العالم 2025
1- غواتيمالا – قوة الإنتاج الأولى عالميًا
لا تزال غواتيمالا تتربع على عرش إنتاج الهيل عالميًا، تتميز البلاد بمناخ مثالي وتربة خصبة، مما يساهم في إنتاج أكثر من 30,000 طن متري سنويًا، الهيل الغواتيمالي معروف بقوة نكهته ورائحته، وهو الخيار الأول للعديد من أسواق أوروبا والشرق الأوسط.
2- الهند – الجودة والنكهة الأصيلة
تأتي الهند في المركز الثاني بإنتاج يقارب 20,000 طن متري. تشتهر ولايتا كيرالا وتاميل نادو بزراعة هذا المحصول، ويُعد الهيل الهندي من بين الأجود عالميًا بفضل نكهته الحادة ولونه اللامع.
3- سريلانكا – عطر المرتفعات
من المرتفعات الوسطى لسريلانكا، يخرج الهيل برائحة ونكهة استثنائية. إنتاج البلاد تجاوز 10,000 طن متري، ما جعلها تحجز مكانها بين الكبار في هذه الصناعة، مع تزايد الطلب على منتجاتها في أسواق آسيا وأوروبا.
4- نيبال – منافس صاعد بثبات
تقدم لافت في إنتاج الهيل شهدته نيبال، خاصة في المناطق الشرقية. بلغت الكمية المنتجة قرابة 8,000 طن متري في 2025. يمتاز الهيل النيبالي بطابعه الترابي والنكهة القوية، مما يجعله مفضلًا في الاستخدامات الطبية والتقليدية.
5- تنزانيا – إفريقيا على خط المنافسة
تدخل تنزانيا بقوة في قائمة أكبر المنتجين، بإنتاج يقارب 5,000 طن متري. زراعة الهيل هناك تتوسع بوتيرة متسارعة، بفضل دعم الحكومة ومبادرات التصدير، خاصة نحو أسواق الخليج.
6- تايلاند – نكهة آسيوية بمواصفات عالمية
من الشمال التايلاندي يأتي هيل يتميز بالنكهات العشبية والحمضية. مع إنتاج يقترب من 4,000 طن متري، أصبحت تايلاند لاعبًا مهمًا، خصوصًا في أسواق جنوب شرق آسيا.
7- الصين – توسع مدروس في إنتاج التوابل
بدأت الصين مؤخرًا في تعزيز إنتاج الهيل، خصوصًا في مقاطعة “يونان”، حيث تزرع التوابل في ظروف مناخية مثالية. بحجم إنتاج يصل إلى 3,000 طن متري، تدخل الصين المشهد العالمي بخطوات ثابتة.
8- فيتنام – تنوع زراعي يشمل الهيل
تُنتج فيتنام أكثر من 2,000 طن متري من الهيل سنويًا. تشتهر البلاد بمنتجاتها الزراعية، ومع دخول الهيل ضمن محاصيلها الأساسية، فإنها تساهم في تلبية الطلب المتزايد على هذه التوابل في آسيا وأوروبا.
9- إندونيسيا – إمكانيات واعدة في زراعة الهيل
رغم أن إنتاج إندونيسيا ما يزال في مرحلة التوسع، إلا أن التجارب الزراعية في بعض الجزر مثل سومطرة وبورنيو تُبشّر بمستقبل واعد. الكميات المنتجة تسجل نموًا سنويًا جيدًا، ما قد يؤهلها لدخول قائمة العشرة الأوائل قريبًا.
10- غواتيمالا مجددًا – تنوع في المناطق المزروعة
نعم، تظهر غواتيمالا مرة أخرى ضمن القائمة بفضل اتساع نطاق زراعة الهيل في مناطق مختلفة مثل “ألتا فيراباز” و”كويتزالتينانغو”، حيث يصل الإنتاج الإضافي إلى 1,000 طن متري. هذا التوسع يضمن استدامة ريادتها عالميًا.
الطلب العالمي على الهيل في تزايد مستمر، سواء في الصناعات الغذائية أو في المجالات الصحية والطبية، ومع وجود هذه الدول العشر في طليعة المنتجين، يبدو أن مستقبل هذا “الذهب الأخضر” سيظل مزدهرًا.
في عالم يتجه أكثر نحو الغذاء الطبيعي والتوابل الغنية بالمركبات الحيوية، يبقى الهيل أحد الأعمدة الرئيسية، ودوله المنتجة هي حجر الأساس لهذا السوق العالمي المزدهر.
شاهد أيضاً:
6 فوائد للذكاء الاصطناعي ستساعد البشرية
لماذا يتفاقم عجز الموازنة الأمريكية؟
أقوى 10 شركات تقنية مالية في العالم 2025
