يُعتبر البيض الطازج من أكثر المنتجات الزراعية استهلاكًا حول العالم، حيث يشكّل جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي اليومي لمليارات البشر، ويُعد البيض مصدرًا غنيًا بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارًا غذائيًا شائعًا ومتعدد الاستخدامات في جميع الثقافات والمطابخ، وفي عام 2023، بلغت قيمة الصادرات العالمية من البيض الطازج 3 مليارات دولار أمريكي، محققة نموًا ملحوظًا بنسبة 14.3% مقارنة بعام 2022، و40.5% مقارنة بعام 2019، مما يعكس زيادة الطلب العالمي على هذا المنتج الغذائي الحيوي.
وتتصدر أوروبا قائمة القارات المصدرة للبيض عالميًا، حيث ساهمت بنسبة كبيرة بلغت 65.9% من إجمالي القيمة العالمية، وتلتها آسيا بنسبة 27.6%، مما يعكس التوسع المستمر في الإنتاج والتصدير من الدول الأوروبية والآسيوية، ومع ذلك تشير التوقعات إلى أن عام 2025 سيشهد مزيدًا من التحولات في سوق صادرات البيض العالمي، حيث يُتوقع أن تزيد القيمة الإجمالية للصادرات مع استمرار نمو الطلب في الأسواق النامية، خاصة في أفريقيا وآسيا، التي تشهد زيادة في استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين.
قائمة بأكبر الدول المصدرة للبيض الطازج في عام 2025 :
- هولندا: يُتوقع أن تحافظ على الصدارة بإجمالي صادرات يزيد عن 650 مليون دولار أمريكي، مدعومة بصناعات ألبان وبيض متطورة ونظم تصدير فعّالة.
- بولندا: تستمر في التوسع مع صادرات تتجاوز 500 مليون دولار أمريكي، نتيجة لتطور قطاعها الزراعي والصناعات الغذائية.
- تركيا: يُتوقع أن تصل صادراتها إلى 250 مليون دولار أمريكي، بفضل نمو الإنتاج وتحسن جودة المنتجات.
- الصين: مع زيادة الطلب في الأسواق الآسيوية، قد تصل صادراتها إلى 240 مليون دولار أمريكي.
- ألمانيا: يُتوقع أن تحقق صادرات بقيمة 200 مليون دولار أمريكي، مع التركيز على الأسواق الأوروبية المجاورة.
- الولايات المتحدة: من المحتمل أن تصل صادراتها إلى 160 مليون دولار أمريكي، بدعم من توسع الصادرات إلى أمريكا اللاتينية وآسيا.
- ماليزيا: مع توسع الإنتاج، قد تصل صادراتها إلى 155 مليون دولار أمريكي، موجهة نحو أسواق الشرق الأوسط وآسيا.
- بلجيكا: يُتوقع أن تحقق صادرات تصل إلى 140 مليون دولار أمريكي، مع زيادة الطلب الأوروبي.
- إسبانيا: قد تصل صادراتها إلى 135 مليون دولار أمريكي، مستفيدة من تنوع أسواق التصدير.
- الهند: يُتوقع أن تنمو صادراتها إلى 90 مليون دولار أمريكي، مع زيادة الإنتاج وتوسع الأسواق الآسيوية.
- أوكرانيا: قد تصل صادراتها إلى 70 مليون دولار أمريكي، رغم التحديات الاقتصادية والسياسية.
- تايلاند: يُتوقع أن تحقق صادرات بقيمة 65 مليون دولار أمريكي، مدعومة بزيادة الطلب الآسيوي.
- رومانيا: قد تصل صادراتها إلى 55 مليون دولار أمريكي، مع التركيز على الأسواق الأوروبية.
- اليابان: يُتوقع أن تحقق صادرات بقيمة 50 مليون دولار أمريكي، رغم التركيز على الإنتاج المحلي.
- بلغاريا: من المحتمل أن تصل صادراتها إلى 45 مليون دولار أمريكي، مع تحسن الإنتاجية.
ومن المتوقع أن تحافظ هولندا وبولندا وتركيا والصين وألمانيا على مكانتها الريادية في قائمة الدول المصدرة للبيض الطازج بحلول عام 2025، مع تعزيز جهودها لتحسين جودة الإنتاج وتوسيع حصتها السوقية عالميًا، وكما يُتوقع أن تبرز دول أخرى مثل الهند وماليزيا كلاعبين رئيسيين في السوق، مستفيدة من الزيادة السكانية في آسيا وتحسن البنية التحتية للصادرات.
شاهد أيضاً:
أهم 10 دول مصدرة للبيض على مستوى العالم
أكثر الدول انتاجاً للبيض في العالم
أكثر الدول إنتاجاً للدواجن: قائمة بأكثر 5 دول منتجة للدجاج
