الكاسافا أو ” اليوكا”، تعد إحدى النباتات الحيوية الأساسية التي أثرت بشكل كبير على حياة البشر والزراعة حول العالم، تتميز هذه الشجيرة الخشبية، التي تنتمي إلى عائلة السوبربيا سايي، بجذرها الطويل والذي يُستخدم على نطاق واسع في التغذية البشرية، كما يعتبر اليوكا محصولًا استراتيجيًا يُزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، مسهمًا في تلبية احتياجات الغذاء وتحسين الأمان الغذائي.
تتميز هذه النبتة بجذورها النشوية، التي تمثل مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات وتعتبر ضرورية في تغذية السكان في العديد من الدول، يعود جذر اليوكا إلى أمريكا الجنوبية، ومن ثم انتقل إلى أماكن أخرى في العالم، مما جعله يحتل مكانة بارزة في الاقتصاد الزراعي للعديد من الدول.
إنتاج الكاسافا:
في عام 2014، تم إنتاج 268 مليون طن من اليوكا. نيجيريا هي أكبر منتج لليوكا في العالم بإنتاج قدره 47،406،770 طن في عام 2013. تليها تايلاند بإنتاج قدره 30،227،542 طن. إندونيسيا (23،936،920) والبرازيل (21،484،218) تحتلان المركزين الثالث والرابع على التوالي في إنتاج اليوكا في العالم.
الأهمية الاقتصادية لليوكا:
اليوكا تُعتبر مصدرًا غذائيًا هامًا في مناطق الاستوائيات وتوفر ثالث أعلى إنتاج للكربوهيدرات بين محاصيل النباتات، نظرًا لأن النبات ينمو بشكل جيد في التربة الفقيرة والمناطق ذات الأمطار القليلة، فإنه يعتبر محصولًا شائعًا في دول إفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، ويتحمل اليوكا مجموعة واسعة من ظروف النمو، بما في ذلك التربة ذات الحموضة المتغيرة من حمضية إلى قلوية، وكميات سنوية من الأمطار تتراوح بين 50 مم و 5 متر، وارتفاع يتراوح بين مستوى سطح البحر و 6,600 قدم، وحتى درجات الحرارة المعادلة.
أعلى الدول المنتجة لليوكا في العالم:
- نيجيريا: 47،406،770 طن
- تايلاند: 30،227،542 طن
- إندونيسيا: 23،936،920 طن
- البرازيل: 21،484،218 طن
- أنغولا: 16،411،674 طن
- غانا: 15،989،940 طن
- جمهورية الكونغو الديمقراطية: 14،611،911 طن
- فيتنام: 9،757،681 طن
- كمبوديا: 7،572،344 طن
- الهند: 7،236،600 طن
- ملاوي: 4،813،699 طن
- الجمهورية المتحدة لتنزانيا: 4،755،160 طن
- الكاميرون: 4،596،383 طن
- الصين، البر الرئيسي: 4،585،000 طن
- موزمبيق: 4،303،000 طن
- بنين: 3،910،036 طن
- سيراليون: 3،810،418 طن
- مدغشقر: 3،114،578 طن
- أوغندا: 2،979،000 طن
- رواندا: 2،948،121 طن
شاهد أيضاً:
تقارير : الذكاء الاصطناعي سيسيطر على الخدمات المصرفية قريباً
أغلى 5 ورود يمكنك شراؤها
أكبر الدول في صناعة السفن بالعالم
أكثر من مليون مسافر عبر مطار الملك عبدالعزيز الدولي خلال 2023
