يعد العسل من بين المنتجات العالمية المعروفة والتي كانت محل اتفاق بين جميع شعوب الأرض، فقد قام البشر بإنتاجه واستخدامه كمادة غذائية أساسية أو مادة أولية تُستخدم في تحضير الأدوية وتصنيع الطعام لآلاف السنين، ولقد تنوعت أنواع العسل وآليات استخراجه، وتطورت العلاقة بين الإنسان والنحل، الذي يعتبر مصدر إنتاج العسل، فقد نجح الإنسان في تربية النحل وترويجه وبناء خلايا خاصة له، وتوفير بيئة مناسبة له مع إمكانية التحكم في زيادة الإنتاج وإنتاج أنواع متنوعة من العسل.
وقد ارتبط الإنسان بشكل عاطفي وعقلي بحب هذا السائل الحلو المميز. لذا، تطورت عمليات إنتاج العسل وتقنياته، وطُوّرت طرق تنقية العسل وإزالة الشوائب منه، مع الحرص على الحفاظ على قيمته الغذائية.
شاهد أيضاً: أضخم 5 مصانع في العالم 2023
واستجابةً لأهمية العسل والنحل في دورة الحياة على كوكب الأرض واستمرارها، خصصت هيئة الأمم المتحدة يوم 20 مايو من كل عام كيوم عالمي للنحل. ومن خلال هذا اليوم، يتم التركيز على أهمية النحل وتعريف الناس بدوره كناقل أساسي لحبوب اللقاح بين الأشجار، وككائن رئيسي يسهم في الحفاظ على التنوع البيولوجي والحيوي على الأرض، كما أنه مصدر مهم لإنتاج مادة غذائية أساسية للبشر وهي العسل.
ما هي أكبر الدول المنتجة والمصدرة للعسل؟
تتصدر الصين قائمة أكبر الدول المنتجة للعسل عالميًا، حيث تنتج أكبر كمياته بلغت 457,203 طن سنويًا. وتحتل تركيا المرتبة الثانية بإنتاج يبلغ 114,113 طن سنويًا، تليها الأرجنتين في المرتبة الثالثة بإنتاج يقارب الـ 79,468 طن سنويًا.
بالجدول التالي، سنقدم لك ترتيب الدول العشر الأولى في إنتاج أكبر كميات العسل عالمياً:
| الدولة | قيمة الصادرات (مليون دولار) | الوجهة الرئيسية للصادرات وقيمتها (مليون دولار) | نسبة الصادرات إلى الوجهة الرئيسية (%) |
|---|---|---|---|
| الصين | 254.21 | المملكة المتحدة ($56.12 مليون، 22.1%) | 22.1 |
| نيوزيلندا | 242.45 | الولايات المتحدة ($47.24 مليون، 19.5%) | 19.5 |
| الأرجنتين | 168.76 | الولايات المتحدة ($121 مليون، 71.7%) | 71.7 |
| أوكرانيا | 121.37 | ألمانيا ($30.43 مليون، 25.1%) | 25.1 |
| إسبانيا | 115.76 | فرنسا ($29.70 مليون، 25.7%) | 25.7 |
| ألمانيا | 113.39 | فرنسا ($15.95 مليون، 14.1%) | 14.1 |
| البرازيل | 85.24 | الولايات المتحدة ($67.29 مليون، 78.9%) | 78.9 |
| بلجيكا | 83.65 | هولندا ($20.64 مليون، 24.7%) | 24.7 |
| المجر | 73.61 | إيطاليا ($28.24 مليون، 38.4%) | 38.4 |
| أستراليا | 40.77 | الولايات المتحدة ($8.03 مليون، 19.7%) | 19.7 |
أن العسل يظل محصولًا ذو أهمية كبيرة للعديد من الدول حول العالم، حيث يشكل مصدرًا مهمًا للغذاء والدخل الاقتصادي. تتصدر الصين قائمة الدول الرائدة في إنتاج العسل بكميات هائلة، تليها عدة دول أخرى تسهم بشكل كبير في تلبية الطلب العالمي على هذا السائل الذهبي.
ومع استمرار تطور صناعة تربية النحل وتحسين تقنيات إنتاج العسل، نتوقع رؤية مزيد من الابتكارات والتطورات في هذا القطاع في المستقبل. إن يوم النحل العالمي يذكرنا بأهمية الحفاظ على البيئة والتنوع البيولوجي، ويسلط الضوء على دور النحل كمفتش بيئي ومساهم في إنتاج غذاء صحي ولذيذ للبشر.
شاهد أيضاً:
تقارير : الذكاء الاصطناعي سيسيطر على الخدمات المصرفية قريباً
أغلى 5 ورود يمكنك شراؤها
أكبر الدول في صناعة السفن بالعالم
أكثر من مليون مسافر عبر مطار الملك عبدالعزيز الدولي خلال 2023
